Bolo de morango
Perfeito para tardes especiais, comemorações simples ou só pra alegrar o dia.
Com morangos e amor, qualquer bolo vira poesia.
Um bolo de morango não é só sobremesa — é memória afetiva, é carinho servido em fatias.
Porque todo dia merece um doce caprichado assim.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de água
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Recheio
- 1 gema de ovo
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata de leite
- 1 colher de sopa bem cheia de maisena
- 12 morangos grandes cortados em cubinhos
- Cobertura
- Chantilly de sua preferência
- Morangos partidos ao meio
Modo de Preparo
Massa:
- Bata na batedeira os ovos com a água até formar um creme espumante.
- Acrescente, aos poucos, o açúcar e a farinha de trigo, sem parar de bater.
- Bata por mais 5 minutos.
- Desligue a batedeira e acrescente o fermento.
- Misture delicadamente com uma colher.
- Leve o forno para assar em forma untada com manteiga e farinha, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- Reserve.
Recheio:
- Leve ao fogo brando todos os ingredientes, dissolvendo a maisena no leite antes de levar à panela.
- Assim que engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos, desligue e reserve.
Montagem:
- Parta o bolo ao meio, com o auxílio de uma faca ou linha de costura.
- Regue as duas metades do bolo com suco de sua preferência ou guaraná, até que fique bem molhadinho.
- Espalhe o recheio, coloque a outra metade do bolo por cima, pressionando e passando uma faca na lateral para remover o excesso de Recheio.
- Cubra com chantilly e decore com os morangos partidos ao meio.
- Leve à geladeira por 2 horas.
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