Costela com legumes
A costela com legumes é um prato rústico e reconfortante, perfeito para quem aprecia sabores intensos e texturas suculentas. Cozida lentamente, a costela fica macia e desmancha na boca, absorvendo os aromas dos temperos e dos legumes que a acompanham, como batatas, cenouras e mandioca. O caldo encorpado que se forma realça ainda mais o sabor, tornando cada garfada uma experiência deliciosa. Ideal para reunir a família à mesa e saborear uma refeição caseira cheia de carinho e tradição!
Ingredientes
- 1,3 kg de costela bovina em pedaços
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas em tiras
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 folha de louro
- 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- 2 batatas em cubos
- 2 cenouras em cubos
- 1 xícara (chá de vagem picada
- Cebolinha picada para polvilhar
Modo de Preparo
- Tempere a costela com o alho, sal, pimenta e reserve.
- Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto, e frite a carne até dourar.
- Adicione a cebola e refogue por 3 minutos.
- Adicione o caldo de carne, o louro, o shoyu e cubra com água até a metade da carne.
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