Creme de palmito
O creme de palmito é uma sopa cremosa e delicada, feita a partir do palmito, que traz um sabor suave e textura aveludada. É uma opção elegante e nutritiva, ideal como entrada ou acompanhamento em refeições leves. Essa receita faz parte da cozinha caseira e é bastante apreciada por quem busca receitas simples com um toque especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena ralada
- 1 xicara de chá de palmito
- 1 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
- 3 xicaras de chá de leite
- Sal e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo até derretê-la. Junte a cebola e o palmito, já escorrido e picado, e refogue até a cebola ficar transparente.
- Polvilhe com a farinha e misture bem. Aos poucos, junte o leite, mexendo sempre até obter um creme grosso.
- Bata no liquidificador e ponha o creme novamente na panela. Tempere com sal e a noz-moscada. Aqueça bem e sirva em seguida.
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