Cupcake de Oreo
Cupcake de Oreo: O Sabor que Todos Amam em Versão Mini! O Cupcake de Oreo é a combinação perfeita entre a massa fofinha de chocolate e o irresistível sabor do biscoito Oreo. Recheado com um creme delicioso e coberto com pedaços crocantes de Oreo, cada mordida é uma explosão de sabor! Esse doce é perfeito para quem não resiste ao sabor único do famoso biscoito, tornando-se a escolha ideal para qualquer ocasião.Uma tentação em cada pedaço! Quem vai querer saborear essa delícia?
Ingredientes
Para os cupcakes:
- 1 1/2 xicara de farinha de trigo
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xicara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 3/4 xicara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xicara de leite
- 6 Oreo cookies (para a massa dos cupcakes)
- 6 Oreo cookies (para decorar)
Para a cobertura:
- 200 gramas de cream cheese, em temperatura ambiente
- 1/4 xicara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 xicaras de açúcar de confeiteiro
- 6 Oreo cookies (para a cobertura)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de cupcakes com forminhas de papel.Em um processador de alimentos, triture 6 Oreo cookies até formar uma migalha fina. Reserve.Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- Em outra tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Misture o extrato de baunilha na mistura de manteiga e ovos.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
- Adicione as migalhas de Oreo trituradas à massa dos cupcakes e misture delicadamente.Distribua a massa nas forminhas de cupcakes, preenchendo cerca de 2/3 de cada forminha.
- Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo.
- Enquanto os cupcakes assam, prepare a cobertura: em uma tigela grande, bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso. Gradualmente, adicione o açúcar de confeiteiro e continue batendo até ficar homogêneo.
- Triture 6 Oreo cookies até formar uma migalha fina e adicione à cobertura, misturando delicadamente.Deixe os cupcakes esfriarem completamente antes de decorar com a cobertura de Oreo.
- Decore cada cupcake com metade de um Oreo cookie no topo.15. Sirva e aproveite esses deliciosos cupcakes de Oreo!
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