Cupcake Salgado com Patê de Atum Defumado
Cupcake Salgado com Patê de Atum Defumado: Um Toque Sofisticado e SaborosoQue tal surpreender com um petisco irresistível? O Cupcake Salgado com Patê de Atum Defumado é a combinação perfeita entre maciez e um recheio cremoso e cheio de sabor. A massa leve e fofinha abraça um patê aveludado, onde o toque defumado do atum se destaca, proporcionando uma explosão de sabor em cada mordida. Ideal para entradas, lanches ou até mesmo eventos especiais, essa delícia promete conquistar paladares e transformar qualquer ocasião em um momento gourmet. Experimente e apaixone-se!
Ingredientes
- 1 xicara de chá de leite (240ml)
- 1/2 xicara de chá de óleo (120ml)
- 2 ovos (120g)
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
- 1 1/2 xicara de chá farinha de trigo (225g)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó (5g)
- Sal a gosto
Patê de Atum:
- 1 lata de atum
- 5 colheres de sopa de maionese (100g)
Modo de Preparo
- Junte no copo do liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o queijo. Bata em velocidade alta até os ingredientes ficarem misturados .Retire do liquidificador e acrescente a farinha, o fermento e o sal. Misture.
- Distribua a massa entre forminhas (com cerca de 7cm de diâmetro x 4,5cm de altura) untadas e enfarinhadas. Coloque as forminhas numa assadeira e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que enfiando-se um palito na massa este saía limpo.
Patê de Atum:
- No liquidificador ou processador de alimentos junte o Atum Gomes da Costa com seu óleo e a maionese. Bata até obter um patê.
Montagem:
- Retire os cupcakes das forminhas e espere esfriar.Com o auxílio de uma faca de ponta ou colher de chá, faça um buraco no centro de cada cupcake, retirando um pouco de massa.Coloque o patê de atum num saco de confeitar com bico de confeitar e recheie os cupcakes.
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