Doce de Leite Caseiro
O Doce de Leite Caseiro é a definição de cremosidade e sabor. Feito lentamente, com paciência e carinho, ele conquista pelo seu toque aveludado e o equilíbrio perfeito entre doçura e textura. Seja puro, como recheio ou espalhado sobre pães e bolos, cada colherada traz o aconchego de uma receita tradicional que atravessa gerações. Um verdadeiro clássico da confeitaria caseira, irresistível em qualquer ocasião!
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque o leite e o açúcar e leve ao fogo médio.
- Mexa constantemente até o açúcar dissolver completamente.
- Adicione o bicarbonato de sódio e continue mexendo para evitar que a mistura transborde.
- Cozinhe por aproximadamente 1 hora, mexendo sempre, até atingir a cor e textura de doce de leite.
- Retire do fogo e deixe esfriar antes de armazenar ou utilizar.
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