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Receita de Frango à Moda Oriental | Amo Receita

Frango à Moda Oriental

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Aprenda a preparar o Frango à Moda Oriental. Uma explosão de sabores orientais em uma receita fácil e irresistível.
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Tempo de Preparação 20 minutes
Tempo de Cozimento 20 minutes
Categoria Acompanhamento, Almoço, Carnes
Serve 6 porções

Equipment

  • 1 frigideira

Ingredientes
  

  • 600 gr peito de frango em cubos de 3 cm
  • sal
  • 2 dentes alho picados
  • 1 colher (sopa) gengibre ralado
  • 1 unid clara ligeiramente batida
  • ½ xícara (chá) amido de milho
  • 3 colheres (sopa) azeite de oliva
  • 3 unid cebolas médias em tiras de 3 cm
  • 1 unid pimentão vermelho em tiras de 3 cm
  • 1 unid pimentão amarelo pequenos em tiras de 3 cm
  • ¼ xícara (chá) molho de soja (shoyu)
  • 1 xícara (chá) água
  • 1/3 xícara (chá) amendoim torrado sem pele
  • 1 unid pimenta dedo-de-moça sem sementes picada

Modo de Preparo
 

  • Tempere os cubos de frango com sal a gosto, o alho e o gengibre e empane-os: passe-os na clara batida e, em seguida, no amido de milho.
  • Aqueça, em fogo médio, uma panela wok (ou frigideira) com o azeite e doure o frango por cerca de 10 minutos, virando às vezes.
  • Junte a cebola, os pimentões, o molho de soja e, aos poucos, a água e cozinhe, mexendo de vez em quando, até murcharem.
  • Finalize com o amendoim e a pimenta, misturando bem.
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