Muffins de torta de nozes-pecã
Maria
Com a crocância das nozes-pecã e o toque doce e caramelo da torta, esses muffins são a combinação perfeita de texturas e sabores.
Esses muffins são como uma torta de nozes-pecã em miniatura — recheados com nozes crocantes, açúcar mascavo e uma massa macia.
O sabor das nozes-pecã, a suavidade da massa e o toque doce formam muffins que são pura tentação.
Tempo de Preparação 30 minutes mins
Tempo de Cozimento 20 minutes mins
Tempo Total 50 minutes mins
Categoria Doces e Sobremesa
Cozinha Inglesa
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de nozes-pecã picadas
- 2/3 xícara de manteiga amolecida
- 2 ovos batidos
Prepare os ingredientes secos:
Misture os ingredientes molhados:
Em uma tigela separada, bata a manteiga amolecida e os ovos batidos até misturar bem.
Misture os ingredientes secos na mistura molhada, misturando apenas até misturar. Evite misturar demais.
Encha as forminhas de muffin:
Coloque a massa nas forminhas de muffin preparadas, enchendo-as até cerca de 2/3.
Asse por 12-13 minutos para mini muffins ou 15-17 minutos para muffins de tamanho normal, até que o topo esteja dourado.
Observações:
Unte bem as forminhas para muffins para garantir que eles saiam facilmente.
Para um centro mais pegajoso, asse os muffins um pouco menos.
Sirva quente para obter o melhor sabor.