Pão de Cuscuz
O Pão de Cuscuz é uma receita típica do Nordeste brasileiro que combina a textura leve do cuscuz de milho com a maciez de um pão de forno. Feito com flocos de milho hidratados, leite, ovos, açúcar e fermento, ele resulta em um pão fofinho, levemente adocicado e muito aromático. É perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, servido com manteiga, queijo ou geleias. Essa preparação é uma forma prática e deliciosa de aproveitar o cuscuz de maneira diferente, trazendo um sabor caseiro e afetivo à mesa.
Ingredientes
- 1/2 xicara de chá de flocão de milho
- 1 Uma pitada de sal
- 1/2 xicara de chá de água
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o flocão de milho, o sal e a água.
- Tampe e deixe descansar por 10 minutos para hidratar.
- Acrescente o queijo parmesão ralado e o ovo, mexendo bem até incorporar.
- Adicione o fermento químico e misture suavemente.
- Unte uma frigideira antiaderente com óleo e despeje a massa, espalhando com uma colher.
- Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2-3 minutos.
- Vire com uma espátula e deixe dourar do outro lado por mais 1 minuto, mantendo a frigideira tampada.
- Retire do fogo e sirva quentinho
- Agora é só aproveitar esse pão de cuscuz fofinho e saboroso
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