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Receita de Pavê de Chocolate com KitKat Super Cremoso | Amo Receita

Pavê de Chocolate com KitKat Super Cremoso

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O Pavê de chocolate com KitKat é uma ótima opção de sobremesa ou acompanhamento para um café da tarde.
5 de 1 voto
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Tempo de Preparação 20 minutes
Tempo de Cozimento 10 minutes
Geladeira 4 hours
Tempo Total 4 hours 30 minutes
Categoria Doces e sobremesas, Pavê
Cozinha Brasileira
Porções 8 porções

Equipment

  • 1 panela
  • 1 peneira
  • 1 refratário

Ingredientes
  

  • 1 lata leite condensado
  • 1 colher (de sopa) amido de milho (maizena)
  • 1 lata leite (use a lata de leite condensado para medir)
  • 2 gemas ovos
  • 1 caixa creme de leite
  • 1 barra chocolate meio amargo OU ao leite (170g)
  • 4 barras Kit Kat grandes (pode ser ao leite, branco ou meio amargo)

Modo de Preparo
 

  • Coloque o leite em uma panela, coloque o amido de milho e dissolva, acrescente o leite condensado.
  • Coloque uma peneira em cima dessa panela, coloque as gemas na peneira, fure com uma faca e espere descer todo o líquido, jogue as pelezinhas das gemas que ficarem na peneira fora.
  • Leve a panela ao fogo médio, até engrossar o creme branco.
  • Deixe o creme amornar e adicione o creme de leite.
  • Separe metade dessa mistura.
  • Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
  • Misture metade do creme branco com o chocolate derretido formando o creme de chocolate.
  • Coloque em um refratário o creme branco e leve a congelador por 10 minutos.
  • Retire do congelador, cubra com os kitkat cortados em pedaços pequenos (separe um pouco para decorar), e por cima coloque o creme de chocolate.
  • Decore com chocolate, tampe e deixe na geladeira por no mínimo 4 horas.
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