Receita de Empanado de Linguiça no Palito
O Empanado de Linguiça no Palito é um petisco criativo e saboroso, ideal para festas, encontros ou lanches rápidos. A linguiça é envolta por uma camada crocante de massa empanada e frita até dourar, oferecendo uma combinação irresistível de textura e sabor. Fácil de servir e comer, é uma opção divertida que agrada adultos e crianças.
Ingredientes
- 1 kg de batatas Asterix cozidas e espremidas ainda quentes (deixe esfriar)
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino
- 240 g de linguiça calabresa fininha cortada em 2 a 3 pedaços
- 200 g de muçarela fatiada (deixe no tamanho da linguiça)
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Misture a batata espremida já fria com os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Reserve.
- Espete os pedaços de linguiça em palitos e enrole cada uma em fatias da muçarela.
- Abra porções da massa de batata na palma da mão e cubra cada linguiça.
- Empane em farinha e frite, poucas por vez, em óleo quente abundante até dourarem.
- Deixe escorrer sobre papel absorvente.
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