Receita de Torta Pavê de Chocolate Branco e Banana
A Torta Pavê de Chocolate Branco e Banana é uma sobremesa elegante e irresistível que combina a cremosidade do chocolate branco com a doçura natural da banana. Montada em camadas, ela une texturas suaves e sabores marcantes, resultando em um doce equilibrado e sofisticado. É perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender com uma sobremesa fácil e diferente.
Ingredientes
Massa
- 180 g de biscoitos champanhe triturados
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
Creme de chocolate branco
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite
- 1/2 xicara de chá de açúcar
- 1 xicara de chá de leite (200 ml)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 200 g de chocolate branco picado
Banana caramelada
- 1 xicara de chá de açúcar
- 2/3 xicara de chá de suco de laranja
- 5 bananas-nanicas médias cortadas em rodelas
- 2 paus de canela de 5 cm
Modo de Preparo
Massa
- Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
- Forre a base de uma fôrma de fundo removível (22 cm de diâmetro), pressionando para compactar bem, e leve à geladeira por 15 minutos.
- Despeje o creme ainda quente sobre a base de biscoito e leve à geladeira até firmar.
- Desenforme, distribua a banana caramelada e sirva.
Banana caramelada
- Derreta o açúcar em fogo baixo até derreter e dourar.
- Aos poucos, adicione o suco de laranja e misture até o caramelo dissolver e a calda ficar homogênea.
- Acrescente a banana e a canela, misturando delicadamente, e cozinhe por 4 minutos ou até a banana ficar macia, mas sem desmanchar.
- Deixe esfriar.
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