Receita Manjar de amendoim com calda de ameixa
Manjar de Amendoim com Calda de Ameixa é uma sobremesa cremosa e aromática que une o sabor marcante do amendoim à doçura equilibrada da calda de ameixa. Inspirado nas versões clássicas do manjar branco, esse doce traz uma combinação surpreendente de texturas e contrastes — o creme suave do amendoim se equilibra perfeitamente com a calda escura e levemente ácida das ameixas. É uma opção elegante e cheia de personalidade para servir em ocasiões especiais ou dar um toque diferente à sobremesa do dia a dia.
Ingredientes
- 1/2 xicara de chá de amido de milho
- 1 xicara de chá de açúcar
- 2 xicaras de chá de leite
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite
- 1/2 xicara de chá de amendoim torrado e moído (100 g)
- Óleo para untar
- 1 lata de ameixas em calda (330 g)
Modo de Preparo
- Dilua o amido e o açúcar no leite.
- Junte o creme de leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Fora do fogo, adicione o amendoim e misture até incorporar bem.
- Despeje em 4 fôrmas (200 ml cada) levemente untadas com óleo e enxaguadas em água corrente e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
- Desenforme e sirva acompanhados da ameixa em calda.
- Dica: Se preferir, substitua a ameixa em calda por doce de leite cremoso.
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