Torta de Pêssego e Leite de Coco
Torta de Pêssego e Leite de Coco é uma sobremesa delicada e refrescante que combina o sabor tropical do coco com a leve acidez e doçura natural do pêssego. A mistura desses dois ingredientes resulta em uma torta cremosa, aromática e visualmente encantadora — perfeita para dias quentes ou para encerrar refeições com leveza. Versátil e elegante, essa torta é ideal para quem busca uma sobremesa diferente, mas fácil de agradar todos os paladares.
Ingredientes
- 1 lata de pêssegos em calda escorridos em cubos de 3 a 4 cm
- 3 ovos
- 1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco
- 2/3 xicara de chá de açúcar
- 2/3 xicara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Distribua o pêssego em refratário retangular (18 x 24 cm) ou redondo (23 cm de diâmetro) untado com manteiga.
- Reserve.
- Bata os ingredientes restantes no liquidificador e distribua sobre o pêssego.
- Leve ao forno médio preaquecido (200 °C) por cerca de 35 minutos ou até firmar (faça o teste do palito).
- Sirva quente, morna ou fria, polvilhada, se desejar, com açúcar de confeiteiro.
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