Bolo Gelado de Coco
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Ingredientes
Massa
- 3 unid ovos
- 1 1/2 xícara (chá) açúcar
- 1/4 xícara (chá) óleo
- 1 xícara (chá) buttermilk ou iogurte
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) fermento em pó
Calda para Molhar o Bolo
- 1/2 xícara (chá) leite de coco
- 1/2 xícara (chá) água
- 4 colheres (sopa) leite condensado
- 4 colheres (sopa) coco ralado
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus. Peneire a farinha de trigo, o fermento e reserve.
- Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e bata até dobrar de volume. Junte o buttermilk e o óleo,acrescente a farinha, o fermento e misture bem.
- Coloque em um refratário untado com óleo ou margarina e leve ao forno por 40 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar, com um garfo faça furos na superfície do bolo e molhe com a calda todo o bolo, coloque o coco ralado por cima e leve a geladeira.
- Sirva o bolo gelado
Calda
- Misture os 3 primeiros ingredientes e reserve.
- Finalize o bolo com o coco ralado.
Notes
- O buttermilk pode ser feito em casa, é muito fácil, misture 1 xícara de leite com 2 colheres (sopa) de suco de limão ou vinagre branco, misture bem e deixe por 10 minutos.
Fez esta receita?Nos conte como foi!
Receita de Bolo Gelado de Coco
Você está pronto para se deliciar com uma incrível receita de bolo gelado de coco? Aprenda como fazer esta sobremesa irresistível com ingredientes simples e passos fáceis. Prepare-se para se refrescar com uma explosão de sabor tropical. Siga nosso guia passo a passo e desfrute do prazer de um Bolo Gelado de Coco de dar água na boca.
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