Cocada de Abacaxi
Cocada de Abacaxi: o toque tropical da doçuraA cocada de abacaxi é uma deliciosa variação do doce tradicional, que combina o sabor intenso do coco com a leve acidez e o frescor da fruta tropical. Feita com coco ralado, abacaxi fresco e açúcar, essa cocada tem textura macia e um aroma irresistível. Cada pedaço é um convite ao prazer simples, com gostinho de verão e aconchego caseiro. Perfeita para quem ama doces com personalidade e aquele toque artesanal que faz toda a diferença.
Ingredientes
- 2 xicaras de chá de açúcar
- 1 xicara de chá de água
- 4 xicaras de chá de abacaxi cortado em cubinhos
- 2 unidades de ovo
- 1 lata de leite condensado
- 300 g de coco ralado
Modo de Preparo
- Ferva o açúcar e a água por 2 minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais 3 minutos.Junte as gemas (descarte as claras), o leite condensado e o coco ralado.No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panelaDeixe esfriar e sirva!!!
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