Queijo e Doce de Leite da Fazenda

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Receita de Queijo e Doce de Leite da Fazenda | Amo Receita
Queijo e Doce de Leite da Fazenda | Amo Receita

Receita de Queijo e Doce de Leite

Embarque conosco numa jornada culinária autêntica com a Receita de Queijo e Doce de Leite. Uma explosão de sabor simples e deliciosa da fazenda para a sua mesa. Siga o passo a passo desse segredo caseiro e transforme seus momentos doces em experiências memoráveis.

Receita de Queijo e Doce de Leite da Fazenda | Amo Receita

Queijo e Doce de Leite da Fazenda

Amo Receita
Viaje até a fazenda com essa irresistível receita de Queijo e Doce de Leite. Experimente a tradição em cada mordida, uma mistura perfeita de sabores que encanta desde a primeira colherada!
5 de 1 voto
Tempo de Prep 20 minutes
Tempo de Cozimento 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Categoria Acompanhamento, Café da manhã, Doce, Sobremesa
Cozinha Brasileira
Porções 2 porções

Instruções
 

Queijo Caseiro

  • Junte os ingredientes e misture por 1 minuto. Cubra com um pano e deixe em repouso por 1 hora.
  • Com uma colher de pau, quebre a coalhada que se formou e deixe em repouso por mais uns 30 minutos.
  • Transfira somente a parte sólida para uma peneira forrada com um pano de prato e esprema bem para retirar todo o soro.
  • Despeje a mistura do pano em fôrmas apropriadas para queijo e deixe dessorando por 8 horas antes de servir.
  • Se não tiver fôrmas para queijo, fure o fundo e a lateral de vasilhas de plástico com a ponta de um garfo quente.

Doce de Leite

  • Numa panela funda, leve o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre, até dourar levemente (uns 5 minutos).
  • Despeje o leite, misture e deixe fervendo por 1 hora e meia.
  • Retire do fogo e, na batedeira, bata bem o doce por cerca de 20 minutos ou até esfriar.
  • Sirva em seguida ou armazene em potes com tampa esterilizados.
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