Sanduíche de Pernil com Gueroba e Pequi

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Receita de Sanduíche de Pernil com Gueroba e Pequi | Amo Receita
Sanduíche de Pernil com Gueroba e Pequi | Amo Receita

Receita de Sanduíche de Pernil com Gueroba e Pequi

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Receita de Sanduíche de Pernil com Gueroba e Pequi | Amo Receita

Sanduíche de Pernil com Gueroba e Pequi

Amo Receita
Descubra a deliciosa receita de Sanduíche de Pernil com Gueroba e Pequi! Um sabor irresistível em cada mordida. Surpreenda seu paladar!
5 de 1 voto
Tempo de Prep 10 minutes
Tempo de Cozimento 15 minutes
Total Time 25 minutes
Categoria Almoço, Aperitivo, Carnes, Lanche, Salgado
Cozinha Brasileira
Porções 4 unidades

Ingredientes
  

  • 2 colheres (sopa) azeite
  • a gosto dentes alho picados grosseiramente
  • 1 xícara (chá) gueroba (guariroba) picada e regada com o suco de 1 limão para não escurecer
  • 1 xícara (chá) abacaxi em cubos
  • 3 colheres (sopa) polpa de pequi
  • 1 fio azeite de oliva
  • 500 gr pernil suíno picadinho e temperado com sal e pimenta-do-reino a gosto
  • a gosto folhas alecrim
  • 4 unid pães franceses abertos ao meio

Instruções
 

  • Aqueça o azeite e refogue os dentes de alho.
  • Junte a gueroba e refogue até dourar.
  • Acrescente o abacaxi e deixe cozinhar por alguns minutos ou até secar a água que se forma.
  • Adicione a polpa de pequi, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por 5 a 10 minutos.
  • Reserve.
  • Em frigideira de fundo grosso, aqueça o azeite e refogue os pedaços de pernil com alecrim a gosto, mexendo sempre, até dourar.
  • Recheie os pães com um pouco do pernil e 1 colher (sopa) da mistura de gueroba com pequi.
  • Sirva em seguida.
Palavra-chave Comida Típica Goiana, Receita de Gueroba, Receita de Sanduíche Diferente, Sanduíche com Pequi, Sanduíche de Pernil
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