Bolo no pote de mousse de limão
"O Bolo no Pote de Mousse de Limão é a combinação perfeita de sabor e praticidade. Com camadas de bolo fofinho intercaladas com mousse de limão cremoso e levemente azedinho, cada colherada é uma explosão refrescante. Ideal para quem ama uma sobremesa equilibrada, doce na medida certa e com um toque cítrico irresistível!"
Ingredientes
Massa
- 1 xicara de chá de óleo
- 1 xicara de chá de leite
- 4 ovos
- suco e raspas da casca de 1 limão
- 2 xicaras de chá de açúcar
- 3 xicaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- margarina e farinha de trigo para untar
- raspas da casca de 1 limão para polvilhar
Mousse de limão
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 160 ml de suco de limão
Modo de Preparo
Massa
- Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o suco e o açúcar até homogeneizar.Transfira para uma tigela, acrescente a farinha peneirada, o fermento, as raspas e misture.Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Mousse de limão
- Tire o soro da lata de creme de leite.Espreme o limão até que consiga extrair mais ou menos 160 mililitros de suco.No liquidificador, coloque o creme de leite sem o soro, o leite condensado e o suco de limão.Bata até que fique homogêneo e leve à geladeira.
Montagem
- Para montar o bolo de pote corte uma rodela ou disco de bolo e coloque no fundo do pote. Cubra com o mousse de limão, coloque outro disco de bolo e cubra com o mousse. Repita até chegar ao topo, terminando com o mousse.
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