Manjar Napolitano

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Receita de Manjar Napolitano | Amo Receita
Manjar Napolitano | Amo Receita

Receita de Manjar Napolitano

O Manjar Napolitano é uma sobremesa típica da cidade de Nápoles, na Itália. É uma delícia feita à base de leite, creme de leite e pudim.

Abaixo, você vai aprender a fazer essa receita de manjar napolitano, não é uma receita muito simples, mas é uma delicia e fica uma prato muito bonito.

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

Primeira Camada:

  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 litro de leite
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 100 ml de creme de leite

Segunda Camada:

  • 5 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 litro de leite
  • 1/2 vidro de leite de coco (100 ml)
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 100 ml de creme de leite

Terceira Camada:

  • 1 caixa de preparado para pudim sabor morango
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/2 litro de leite
  • 100 ml de creme de leite

Calda:

  • 100 ml de leite de coco
  • 50 ml de leite
  • 2 1/2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
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Modo de Preparo:

Primeira Camada:

  1. Dilua o amido de milho numa parte do leite frio.
  2. Junte o restante do leite, o açúcar e o chocolate e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  3. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, retire do fogo e agregue o creme de leite.
  4. Coloque o creme numa forma umedecida e leve à geladeira por 1 hora.

Segunda Camada:

  1. Dilua o amido numa parte do leite frio.
  2. Junte o restante do leite, o leite de coco e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  3. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, retire do fogo e agregue o creme de leite.
  4. Espere amornar e despeje sobre o creme de chocolate.
  5. Volte a forma para a geladeira por 1 hora.

Terceira Camada:

  1. Dilua o preparado para pudim e o amido numa parte do leite frio.
  2. Junte o restante do leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  3. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, retire do fogo e agregue o creme de leite.
  4. Mexa até esfriar um pouco e despeje sobre o creme anterior, completando a forma.
  5. Leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas antes de desenformar.
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Calda

  1. Leve os ingredientes da calda ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até engrossar (cerca de 8 a 10 minutos).
  2. Espere esfriar e regue o manjar.

Variação: 

  1. Experimente servir com calda de chocolate branco: leve ao banho-maria 100 g de chocolate branco picado e 2/5 xícara (chá) de leite de coco.
  2. Mexa até obter uma mistura lisa.
  3. Espere esfriar e regue o manjar.