Sonho de Pavê

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Receita de Sonho de Pavê | Amo Receita
Sonho de Pavê | Amo Receita

Receita de Sonho de Pavê

Mime seu paladar com a Receita de Sonho de Pavê – uma sobremesa celestial. Descubra como criar essa iguaria que combina o sabor dos sonhos com a sofisticação do pavê. Um deleite irresistível!

Receita de Sonho de Pavê | Amo Receita

Sonho de Pavê

Amo Receita
Sonho de Pavê: Uma sobremesa dos sonhos! Aprenda como fazer essa delícia de forma prática e rápida.
5 de 1 voto
Tempo de Prep 40 minutes
Tempo de Cozimento 30 minutes
Tempo na Geladeira 4 hours
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Porções 12 porções

Equipamento

  • 1 batedeira

Ingredientes
  

Primeiro Creme

  • 1 colher (sobremesa) amido de milho
  • 1 lata leite condensado e a mesma medida de leite
  • 3 unid gemas peneiradas
  • 4 gotas essência de baunilha

Segundo Creme

Montagem

  • 250 gr biscoitos champanhe
  • 1 xícara (chá) leite
  • 8 unid bombons Sonho de Valsa picados
  • 3 unid claras
  • 3 colheres (sopa) açúcar
  • 1 lata creme de leite sem soro gelado

Instruções
 

Primeiro Creme

  • Dissolva o amido no leite, junte os demais ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  • Espere amornar, mexendo de vez em quando para não formar película, e despeje em refratário retangular transparente.
  • Reserve.

Segundo Creme

  • Dissolva o amido no leite, junte os demais ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
  • Espere amornar, mexendo de vez em quando para não formar película, e utilize.

Montagem

  • Espalhe um pouco de bombom picado sobre o primeiro creme e cubra com biscoitos champanhe ligeiramente umedecidos no leite.
  • Distribua o segundo creme, espalhe um pouco de bombom picado e cubra com biscoitos levemente umedecidos.
  • Misture as claras com o açúcar e leve ao banho-maria, mexendo sempre, até amornar bem (60ºC ou o tempo suficiente para enfiar o dedo e não se queimar), sem deixar cozinhar.
  • Bata na batedeira até obter picos firmes e incorpore o creme de leite, batendo rapidamente.
  • Cubra o pavê e decore com o restante do bombom picado.
  • Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Palavra-chave Pavê simples e saboroso, Receita de Sonho de Pavê, Sobremesa cremosa e deliciosa, Sobremesa de Sonho de Pavê
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